Recept: Špaldové žemle a chlebík

Dnes sa vžijeme do úlohy pekárov a prinesieme vám recepty na dva chutné druhy pečiva – špaldové žemle a špaldový chlebík.

Špaldové žemle - ingrediencie

250 ml vlažnej vody
2 ČL sušeneho droždia
Trochu cukru do kvásku
250 g špaldovej múky
50 g ľanovej múky
2 PL ovsených vločiek
1 ČL (kopcovitá) soli
1 ČL rasce

Špaldové žemle - postup prípravy

Z vody, sušeného droždia a cukru si urobíme kvások. Necháme pár minút odstáť. Následne kvások zmiešame so všetkými ostatnými ingredienciami. Necháme na teplom mieste vykysnúť.

Článok pokračuje pod reklamou


Z vykysnutého cesta si urobíme zhruba 5 žemličiek. Necháme ešte 20-30 minút podkysnúť na plechu a potom dáme piecť. Pečieme asi 20 minút na 220 stupňoch celzia.

Chlebík - ingrediencie

12 PL ovsených otrúb
6 PL pšeničných otrúb
8 PL sušeného mlieka
1 ČL prášku do pečiva
2 ČL sušeného droždia
1 PL (kopcovitá) jogurtu
4 vajcia
1 ČL morskej soli
4 PL teplej vody
Za hrsť semienok ľanových a slnečnicových
1 PL chia semienok
rasca
sušený cesnak

Chlebík - postup prípravy

Jogurt, vodu, vajcia a droždie vymiešame a necháme odstáť 5 minút pokiaľ hmota troška nezhustne. Osolíme. Ostatné veci spolu zmiešame a spojíme s tekutou hmotou. Pečieme 20 minút na 185 stupňoch celzia.

Dobrú chuť!


Čítať ďalší článok:
Jednoduché modifikácie cvikov, ktoré vedú k lepším výsledkom Zdieľať na Facebooku