Tabuľka energetických hodnôt: Mäso, ryby, mäsové výrobky

Druh	Jednotka	Energia (KJ)	Bielkoviny (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)
bažant	100 g	250	11,7	1,4	0
bôčiková paštéta	100 g	2170	11	25	1
bravčová krkovička	100 g	1200	15	25	0
bravčové mäso	100 g	1000	18	11	0
bravčové prerastené	100 g	1990	12	47	0
bravčový bôčik	100 g	1433	9,6	33,9	0
filé z tresky	100 g	310	17	1	0
halibut	100 g	301	15,5	1,1	0
haring	100 g	987	8,2	17,8	0
holub	100 g	236	12,4	0,6	0
hovädzí krk	100 g	556	20,9	5,3	0
hovädzia panenka	100 g	620	20	7	0
hovädzia pečienka	100 g	540	12	4	0
hovädzie zadné	100 g	760	19	12	0
hus	100 g	903	8,5	20,2	0
hydinová saláma	100 g	1200	14	25	1,5
hydinové párky	100 g	1220	16	25	1,5
jahňacina	100 g	680	11,6	13,6	0
jeleň	100 g	469	20,6	3,3	0
kačka divá	100 g	511	22,7	3,1	0
kačka domáca	100 g	1181	17,6	23	0
kapor	100 g	503	16	6,1	0
klokanie mäso	100 g	660	0	4	0
kozie mäso	100 g	406	13	4,9	0
kraby	100 g	439	0	1,4	0
králičie mäso	100 g	680	19	9	0
krevety	100 g	364	18,6	1,4	0
kuracie mäso	100 g	580	22	4	0
kuracie prsia	100 g	460	23	1	0
langusty	100 g	351	17,2	1,1	1,3
losos	100 g	845	19,9	13,6	0
makrela	100 g	780	16	10	0
mleté mäso	100 g	1390	16	30	0
moravské údené mäso	100 g	1200	24	17	0
morčacia šunka	100 g	420	18	2	0
morka	100 g	550	22	5	0
mortadella	100 g	1420	12	33	0
mušle	100 g	226	10,5	1,3	0
párky	100 g	1210	14	25	1,6
platesa	100 g	360	17,1	1,9	0
pstruh	100 g	450	20	3	0
rybacie filety v tomatovej omáčke	100 g	850	15	15	2,5
sardinky v oleji	100 g	930	24	14	0
sépia	100 g	285	13,3	0,8	0
sleď	100 g	847	18,5	14	0,1
sliepka	100 g	481	12	4,6	0,1
slimák	100 g	305	16	1	0
srnec	100 g	448	20,8	2,6	0,6
šťuka	100 g	360	18,8	0,7	0,1
sumec	100 g	682	15,3	11,3	0
teľacie mäso	100 g	580	21	6	0
tuniak v oleji	100 g	1180	24	21	0
tuniak vo vl. šťave	100 g	420	23	1	0
turistická saláma	100 g	1700	19	37	0
údený bôčik	100 g	1884	7,5	47	0
úhor	100 g	1247	18,6	24,5	0,1
ústrice	100 g	276	9	1,2	4,8
zajac	100 g	456	23	1,1	0,5
zubáč	100 g	339	18,4	0,3	0,1