Jedlá s obsahom cholesterolu: Ktoré jedla jesť a ktorým sa vyhýbať?

Mnohé jedlá s vysokým obsahom cholesterolu sa stali postrachom ľudí, ktorým záleží na svojom zdraví. Nie všetky takéto jedlá sú však zlé. Niektoré sú dokonca prospešné. Na obe skupiny pokrmov poukázala Jillian Kubalaová z healthline.

Jedlá s obsahom cholesterolu, ktoré sú prospešné

Vajcia – ide o jednu z najvýživnejších potravín, ktoré môžete skonzumovať. Sú skvelým zdrojom bielkovín, ale obsahujú aj veľa cholesterolu. Výskumy však ukázali, že hladinu zlého cholesterolu v krvi nezvyšujú, ale ich konzumácia by naopak mohla zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu. Zlý cholesterol má tendenciu rásť až pri vyššom príjme vajec. Jedno až dve vajca denne sú u zdravých ľudí v poriadku.

Syr – aj syr obsahuje cholesterol, ale aj bielkoviny, vápnik a iné živiny. Jedna štúdia dokonca ukázala, že konzumácia 80 gramov plnotučného syru denne nezvýšila hladinu zlého cholesterolu.

Článok pokračuje pod reklamou


Mäkkýše – možno to niekoho prekvapí, ale tento excelentný zdroj bielkovín, vitamínov B, železa a selénu obsahuje aj veľa cholesterolu. Výskumy však ukazujú, že ich konzumácia sa spája s lepším zrakom, lepším kognitívnym zdravím i lepším srdcovocievnym zdravím.

Stejk – organický stejk z kráv odchovaných na pastvinách je plný bielkovín i dôležitých vitamínov a minerálov. Na rozdiel od bežnej hovädziny z výkrmne obsahuje menej cholesterolu a viac omega-3 mastných kyselín.

Orgány – srdce, pečienka či obličky sú mimoriadne výživné a oplatí sa ich jesť aj napriek tomu, že obsahujú cholesterol. Juhokórejská štúdia preukázala, že ľudia konzumujúci orgány, majú menšie riziko srdcovocievnych ochorení.

Sardinky – sú dobrým zdrojom bielkovín a okrem nich a cholesterolu obsahujú aj veľa cenných vitamínov D a B12. Obsahujú aj významné množstvo vápnika.

Plnotučný jogurt – plnotučný jogurt síce obsahuje veľa cholesterolu, ale výskumy ho spojili so znižovaním hladiny zlého cholesterolu v krvi, znižovaním rizika mŕtvice, cukrovky a srdcovocievnych ochorení.

Jedlá s obsahom cholesterolu, ktorým sa treba vyhýbať

Vysmážané jedlá – kým niektoré jedlá s vyšším obsahom cholesterolu môžu byť pre vás prínosom, iné sú škodlivé. Na čele rebríčka pritom figurujú vysmážané jedlá, ktorým by ste sa mali vyhýbať v maximálnej miere. Sú spojené s vyšším rizikom srdcovocievnych ochorení a vaše zdravie môžu ohroziť aj inými spôsobmi.

Jedlá z rýchleho občerstvenia – tieto pokrmy zvyšujú riziko mnohých chronických problémov, vrátane srdcovocievnych ochorení, cukrovky a obezity. Ľudia, ktorí sa stravujú pravidelne vo fast foodoch, zvyknú mať vyšší podiel tuku na hmotnosti, viac zápalov, vyšší tlak, vyššiu hladinu cholesterolu a obmedzenú reguláciu krvného cukru.

Spracované mäso – klobásy, párky, šunky, salámy, slanina... Toto sú všetko jedlá bohaté na cholesterol, ktoré by ste mali v diéte obmedziť. Významne zvyšujú riziko srdcovocievnych ochorení.

Dezerty – sušienky, koláče, torty, zmrzlina, cukríky a iné sladkosti obsahujú okrem cholesterolu aj veľa cukru, nezdravé tuky a mnoho kalórií. Neprospejú teda vašej postave ani zdraviu. Spájajú sa s cukrovkou, obezitou, srdcovocievnymi problémami, duševným poklesom a určitými druhmi rakoviny. Neobsahujú pritom živiny, ktoré by telu prospeli, ako sú vitamíny, minerály, bielkoviny či zdravé tuky.


Čítať ďalší článok:
Tréning fitness modela (29. časť) - Ryan Terry a brucho s kardiom Zdieľať na Facebooku