Budovanie svalov sa spája s vysokým príjmom živočíšnych produktov. Nie je však už žiadnym tajomstvom, že aj vegetariáni a vegáni dokážu budovať svalovú hmotu. Majú to síce ťažšie, ale aj oni môžu nájsť zdroje kompletných bielkovín. Tu je päť tých najlepších:
1. Sója
Sója je kompletnou bielkovinou. Je to jeden z prvých produktov, po ktorých vegetarián siahne, ak hľadá náhradu za mäso. Najpopulárnejším sójovým produktom je tofu. Čím tvrdšie tofu nájdete, tým viac bielkovín z pravidla obsahuje. V 100 gramoch tofu nájdete 15 g bielkovín. Ešte väčší obsah je v tempeh alebo natto – 22 až 23 g.
2. Quinoa
Ide o tak zdravé jedlo, že sa hovorí o tom, že sa ho budú snažiť pestovať v Medzinárodnej vesmírnej stanici. Obsahuje veľa živín a je skvelou náhradou ryže. Ak hľadáte čisto iba bielkoviny, najlepším zdrojom nebude. Vzhľadom na jej ďalšie výhody je však aj 7 gramov bielkovín na 100 g quinoe dosť.
3. Chlieb pitta s hummusom
Bielkoviny nájdené v celozrnných produktoch sú podobné tým, ktoré obsahuje ryža. Chýba im však lysín. Veľa ho obsahuje cícer. Preto by ste mohli zvoliť krajec chliebu pitta s dvoma polievkovými lyžicami hummusu. Spolu tak prijmete sedem až osem gramov bielkovín.
4. Arašidové maslo
V arašidovom masle sa nachádza veľa bielkovín, no treba vyberať tie kvalitnejšie a zdravšie verzie s čo najnižším obsahom cukru, s ktorými to taktiež netreba preháňať. Dve polievkové lyžice vám poskytnú zhruba 15 gramov bielkovín. Ak ho natriete na kukuričný alebo ryžový chlebík, získate kompletný zdroj bielkovín.
5. Veganský proteín
Na záver prinášame zdroj bielkovín z radu doplnkov výživy. V súčasnosti existuje veľa druhov vegánskych proteínov, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny rovnako ako srvátkové proteíny, len ich zdroje nie sú živočíšne, ale rastlinné. Priemerne v jednej dávke prijmete 18 až 21 gramov bielkovín, čo je solídne číslo.
Čítať ďalší článok:
Prečo chudnutiu nepomáha neustále behanie?
Zdieľať na Facebooku
Cviky na:
➤