Výživa

Dobrá, horšia a zlá. Aké voľby urobíte pri kúpe ovocia a zeleniny?

11. júna 2015

Cesta od čerstvého k spracovanému nie je najľahšia a jedenie čistej stravy pri každom jedlej nie je vždy reálne. Preto vám prinášame tabuľku, ktorá zobrazuje bežné cesty ovocia a zeleniny k spracovaným jedlám.

Táto tabuľka vám pomôže pri ďalšom nakupovaní potravín urobiť lepšie voľby, ak sa chcete stravovať zdravo. Nájdete v nej nespracované plody, ktorým by ste mali prikladať prioritu, jemné spracované, ktoré by ste mali jedávať v obmedzenom množstve, a vysoko spracované, ktorým by ste sa mali vyhýbať úplne.

Prírodný stav	Jemne spracované	Vysoko spracované	Nákupný tip
Jablko	Jablčné pyré	Jablkové sušienky	Pyré je zdravou voľbou, ale má menej živín ako celé jablko.
Pomaranč	100% pomarančová šťava	Pomarančový nápoj	Mnoho ovocných štiav obsahuje veľa kukuričného sirupu a málo reálnej šťavy z ovocia.
Jahody	Jahodový kompot	Jahodové želé	Jahodové želé alebo želatína obsahujú umelé ochucovadlá a nie skutočné ovocie.
Broskyňa	Broskyne v konzerve v 100% šťave	Broskyne v konzerve v sirupe	Ovocie konzervované v sirupe obsahuje omnoho viac cukru a kalórií ako čerstvé ovocie.
Figy	Figový kompot	Figové sušienky	Balenie ovocných sušienok alebo koláčikov obsahuje veľa cukru a konzervantov.
Ananás	Ananás v konzerve	Ananásový nápoj	Čerstvý ananás má omnoho viac vitamínov A a C, ako aj beta-karoténov, ako ananás v konzerve.
Kukurica	Kukuričné tortilly	Cornflakes	Kukuričné tortilly treba jesť s mierou a len tie, ktoré okrem kukurice obsahujú už len olej a soľ.
Špenát	Špenát v sáčku	Mrazený špenát v náleve	Vyhýbajte sa mrazenej zelenine bohatej v nálevoch bohatých na sodík.
Cesnak	Drvený cesnak	Cesnaková marináda (dressing)	Celý cesnak je lacnejší a chuťovo výraznejší ako drvený.
Mrkva	Baby mrkva	Mrazená mrkva v medovom náleve	Baby mrkva je zdravá, ale drahšia alternatíva.
Domáca zeleninová polievka	Polievka z konzervy	Sáčková polievka	Domáca polievka obsahuje menej sodíka a je chutnejšia.
Arašidy	Prírodné arašidové maslo	Spracované arašidové maslo	Prírodné arašidové maslo obsahuje len arašidy a trochu soli.
Sójové struky	Tofu	Sójové mäso	Sójové mäso je vhodné pre vegetariánov, ale je vysoko spracované.
Hnedá ryža	Biela ryža	Ochutená instantná ryža	Hnedá ryža obsahuje viac vlákniny a iných živín ako biela, ktorá o ne prišla spracovaním.