Vedci sledovali takmer 8 000 účastníkov, pričom polovica z nich syr nekonzumovala vôbec a druhá polovica ho zaradila do jedálnička aspoň raz týždenne. Po troch rokoch sa ukázal výrazný rozdiel: ľudia, ktorí jedli syr, mali o 24 percent nižšiu pravdepodobnosť rozvoja demencie. Kým v skupine konzumentov syra vznikla demencia u 3,39 percenta účastníkov, v skupine, ktorá syr nejedla, to bolo 4,45 percenta.
Výskumníci následne zohľadnili aj ďalšie stravovacie návyky – príjem ovocia, zeleniny, mäsa či rýb. Aj po tejto úprave ostal ochranný efekt prekvapivo výrazný: konzumácia syra sa stále spájala s o 21 percent nižším rizikom ochorenia.
Najčastejšie konzumovaným typom syra bol podľa údajov spracovaný syr (82,7 %), nasledovaný syrom s bielou plesňou (7,8 %). Medzi spracované syry patria napríklad jednotlivo balené plátky alebo nátierkové varianty typu Philadelphia. Biela plesňová kôrka je charakteristická pre syry ako camembert či brie.
Ochranný účinok môže byť spojený s bohatým nutričným profilom syra. Autori vysvetľujú, že obsahuje kvalitné bielkoviny, esenciálne aminokyseliny, vitamín K2, antioxidanty, peptidy aj probiotiká. Podielajú sa na stabilnej hladine vápnika, ktorá je kľúčovým faktorom celkového mozgového zdravia.
Predchádzajúce výskumy ukazujú, že problémy so srdcom či vysoký cholesterol zvyšujú riziko demencie, rovnako ako nadmerný príjem vápnika z doplnkov u starších žien. Naopak, vitamín K2 môže podľa štúdií pomáhať znižovať množstvo vápnika v krvi. Antioxidanty, peptidy a probiotiká sú taktiež spájané s nižším rizikom neurodegeneratívnych ochorení. Autori však upozorňujú, že na definitívne odporúčania bude potrebný ďalší výskum.
Zaujímavé je, že už predchádzajúca japonská štúdia s viac ako 1 500 účastníkmi vo veku 65+ rokov zistila, že ľudia, ktorí pravidelne jedli syr, dosahovali lepšie výsledky v kognitívnych testoch.
Včasná diagnostika je v prípade demencie rozhodujúca a hoci nie je vyliečiteľná, správna liečba dokáže zmierniť symptómy či spomaliť jej priebeh. Napriek tomu zostáva veľká časť pacientov nediagnostikovaných. K známym príznakom patria problémy s pamäťou, jazykom, rýchlosťou myslenia či rozhodovaním. Novšie výskumy poukazujú aj na skoré zmeny zraku, sluchu, chuti, hmatu a rovnováhy.
Čítať ďalší článok:
Silné ramená bez zranení: 6 najlepších cvikov na zadné delty
Zdieľať na Facebooku
Cviky na:
