Plowe upozorňuje, že diétna vláknina, ktorú telo nedokáže stráviť, je dostupná najmä v rastlinných potravinách a ovocie patrí medzi najpríťažlivejšie zdroje.
Vláknina sa delí na dva hlavné typy: rozpustnú a nerozpustnú. Rozpustná vláknina, nachádzajúca sa napríklad v avokáde, hruškách či guave, absorbuje vodu a tvorí gél, upravuje trávenie a predlžuje pocit sýtosti. Nerozpustná vláknina sa skrýva v semenách a šupkách ovocia, ako sú bobuľoviny a banány, a podporuje pravidelnosť trávenia.
Plowe upozorňuje na širokú škálu ovocia, ktoré je možno menej bežné, no mimoriadne bohaté na vlákninu. Celkovo uvádza 17 druhov ovocia:
1. Marakuja (passion fruit) – patrí medzi najvýraznejšie zdroje vlákniny: obsahuje jej až 24 g na jednu šálku.
2. Guava – približne 9 g vlákniny na šálku, navyše obsahuje folát, draslík a vitamíny A a C.
3. Maliny – 8 g vlákniny na šálku, navyše sú bohaté na antioxidanty.
4. Černice – takisto 8 g vlákniny na šálku.
5. Hruška – približne 6 g vlákniny v stredne veľkej porcii.
6. Avokádo – cca 5–7 g vlákniny (napríklad pol plodu až 7 g).
7. Kiwi – zhruba 2–3 g vlákniny na kus alebo šálku.
8. Čučoriedky – cca 4 g vlákniny na šálku.
9. Pomaranče – asi 3 g vlákniny na kus alebo šálku.
10. Grapefruit – 3 g vlákniny na šálku.
11. Granátové jablko – približne 4 g vlákniny v pol šálke semienok granátového jablka.
12. Mandarínky – asi 3 g vlákniny na šálku.
13. Jahody – cca 3 g vlákniny na šálku.
14. Banány – približne 3 g vlákniny na kus.
15. Marhule – cca 3 g vlákniny na šálku plátkov.
16. Čerešne – asi 3 g vlákniny na šálku.
17. Mango – takmer 3 g vlákniny na šálku.
Plowe okrem toho spomína ďalšie ovocie s o niečo nižším, ale stále významným obsahom vlákniny: papaya, jackfruit, nektárinky, ananás, slivky, hrozienka, broskyne, hrozno, melón.
Autorka tiež zdôrazňuje, že ovocie je lepšie vždy celistvé, než vo forme štiav, pretože pri odšťavovaní strácame cennú vlákninu a jej výhody.
Výhody konzumácie ovocia bohatého na vlákninu sú rozmanité: pomáhajú pri chudnutí a udržiavaní váhy, podporujú pravidelnosť trávenia, znižujú „zlý“ LDL cholesterol, stabilizujú krvný tlak a hladinu cukru, podporujú zdravie čriev a môžu zmierniť zápal.
Podľa výživových odporúčaní mnohých krajín by žena mala denne prijať cca 28?g vlákniny a muž cca 34?g.
Čítať ďalší článok:
Jednoduchá stratégia: Revolučný trik vám pomôže spaľovať tuk i budovať svaly
Zdieľať na Facebooku
Cviky na:
