Shugard poukázal na spôsob, akým môžete podporiť pálenie kalórií a oxidáciu tukov počas celého dňa i noci: Konzumujte denne okolo 2,2 gramu bielkovín na jeden kilogram vašej hmotnosti.
„Tento jediný krok samoreguluje a smeruje telo správnym smerom: menej ruku a viac svalov,“ poznamenal.
Otázkou je, prečo to tak funguje. Možno by ste si pomysleli, že to má niečo spoločne s nasýtením a termickým efektom bielkovín. Nemýlili by ste sa, no sú tam aj iné dôvody, ktoré odhalila štúdia, do ktorej sa zapojilo 43 zdravých mužov a žien, ktorí boli zatvorený v zvláštnej miestnosti na 32 hodín. Dvakrát.
Táto miestnosť je kalorimetrom, ktorý meria výdaj energie. Vďaka nej a iným technológiám a testom mohli vedci vidieť rozdiel medzi príjmom a výdajom energie. Pozreli sa aj na rovnováhu tukov – ich konzumáciu a ich pálenie pre energiu.
Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín:
1. V prvej mali tri hlavné jedlá a dve menšie medzi nimi. Spali v danej miestnosti a na druhý deň mali raňajky. Všetky jedlá boli štandardné. Skonzumovali okolo 2100 kalórií a 83 gramov bielkovín.
2. V druhej skupine tiež skonzumovalo 2100 kalórií rozdelených do niekoľkých jedál, no až 211 gramov stravy tvorili bielkoviny. Ich jedla boli neštandardné – sójový proteín sa s olivovým olejom rozmixoval v nízkotučnom mlieku.
Spomínané množstvo kalórií bolo také, aby účastníci nepriberali ani nechudli. Obe skupiny 40 minút kráčali na bežeckom páse a potom len posedávali. O niekoľko týždňov neskôr sa skupiny vymenili a to isté sa urobilo znova.
K čomu došlo?
Diéta s vysokým podielom bielkovín viedla k väčšiemu výdaju energie a za deň sa spálilo o zhruba 80 kalórií viac, ako spáli tí na bežnej strave. Dokonca aj počas spánku tí na bielkovinovej strave spálili o 17 kalórií viac.
Po raňajkách v druhý deň testu sa sledovalo obdobie šiestich hodín po dojedení a kým ľudia s normálnou diétou spálili 75 kalórií, tí s vysoko bielkovinovou až 100 kalórií.
Počas 24 hodín diéta bohatá na bielkoviny viedla k spálenie väčšieho množstva tukov ako bežná. Dochádzalo pri nej k negatívnemu balansu tukov (oxidovaniu väčšieho množstva tukov), kým pri bežnej k neutrálnemu.
Ak to ešte nerobíte, mali by ste si diétu postaviť na vyššom príjme bielkovín. Z dlhodobého hľadiska vám uľahčí cestu za vyšportovanejším telom po stránke svalov i telesného tuku, ak ju spojíte s pravidelným cvičením.
Čítať ďalší článok:
Tréning legendy (63. časť) – Ken Waller a celý tréningový týždeň
Zdieľať na Facebooku
Cviky na:
