Bez ohľadu na to, prečo chcete chudnúť, je to rozhodnutie správne. Ako iste viete, pravidelné cvičenie je veľmi dobrým nástrojom, ako chudnúť rýchlejšie. Základom však je vždy výživa. A prečo by v nej mali zohrať najdôležitejšiu úlohu práve bielkoviny?
1. Podporujú proteínovú syntézu
Zvýšený príjem bielkovín podporuje svalovú proteínovú syntézu, ktorá je poháňaná prevažne energiou zo sacharidov a tukov. Čím viac teda prijímate bielkovín, tým viac energie vaše telo dokáže premeniť užitočným spôsobom a nie len na zásoby vo forme tukov.
2. Utlmujú pocity hladu
Keď chudnete, hlad je vaším nepriateľom. Bielkoviny vás však vedia efektívne zasýtiť, a tak ho až toľko nepociťujete. Je to preto, lebo sa trávia pomaly a majú schopnosť stabilizovať krvný cukor a tým predchádzať jeho prudkým zmenám. Pri trávení bielkovín sa tiež vylučujú hormóny PYY a GLP-1, ktoré znižujú apetít a zvyšujú nasýtenie.
3. Znižujú hladinu inzulínu
Bielkoviny pomáhajú kontrolovať hladinu inzulínu, ktorý lepšie stabilizuje krvný cukor a zníži tempo budovania tukových zásob. Vysoká hladina inzulínu dokáže brániť odbúravaniu tukových buniek, čo pri chudnutí nechcete.
4. Podporujú glukoneogenézu
Glukoneogenéza sa stará o to, že sa na glukózu menia živiny, ktoré nie sú sacharidmi. Keď teda prijímate viac bielkovín a menej sacharidov, pracuje vo väčšej miere, aby udržala hladinu krvnej glukózy stabilizovanú. To znižuje chuť do jedla. Tiež optimalizuje spaľovanie tukov.
5. Majú termogenický účinok
Bielkoviny zvyšujú metabolizmus v pokojovom stave. Je to preto, lebo trávenie bielkovín si vyžiada energiu až z 20 až 30 percent kalórií, ktoré bielkoviny obsahujú. To je jasne najviac spomedzi všetkých makroživín. Sacharidy sú na úrovni 10 %, tuky na úrovni 0,3 %. Termogenéza v tele je pritom vyššia o 100 % v porovnaní s diétou založenou na vysokom príjme sacharidov.
6. Zvyšujú pocity blaha
Vedci zistili, že ľudia s diétou založenou na vyššom príjme bielkovín sa dokázali ľahšie uvoľniť, boli pokojnejší, vyrovnanejší, mali viac energie a pozornosti. Čím lepšie ste pritom naladení, tým je menšie riziko emocionálneho jedenia. Navyše, znižovaním hladiny stresových hormónov pracuje telo efektívnejšie a to platí aj o chudnutí.
7. Zlepšujú oxidáciu tukov
Pre mnoho faktorov, vrátane nižšej hladiny hormónov ako sú epinefrín a norepinefrín, ľudia s nadváhou majú nedostatočnú schopnosť oxidácie tukov po jedle. Štúdie však ukazujú, že zvýšený príjem bielkovín dokáže tento problém vyriešiť a tým pádom prispieva k rýchlejšiemu chudnutiu.
8. Podporujú obnovovanie a budovanie svalov
O bielkovinách je dobre známe, že ich vo veľkom prijímajú kulturisti. Je to preto, lebo pomáhajú obnovovať tréningom zničené svalové vlákna. Na tomto princípe dochádza aj k budovaniu svalov alebo ich uchovávaniu v čase chudnutia.
Zdroj: Muscle&Strength
Čítať ďalší článok:
TOP 3 hodinky Suunto, ktoré vás nezruinujú
Zdieľať na Facebooku
Cviky na:
➤