Päť kľúčových živín, ktorých možno neprijímate dostatok

Moderná spoločnosť, predovšetkým na západe, sa stravuje tak, že prijíma nadbytok kalórií a preto sa veľa ľudí dostáva do fázy nadváha, prípadne obezity. Problémom tejto diéty je však aj nedostatok potrebných mikroživín.

O makroživiny – bielkoviny, sacharidy a tuka – sa príliš báť netreba, no vitamín, minerály a stopové prvky sú v mnohých prípadoch prijímané v nedostatočnom množstve, čo môže viesť k únave, nervozite a z dlhodobého hľadiska aj k ochoreniam srdca či osteoporóze.

V západnej diéte ľudia neprijímajú hlavne dostatok nasledujúcich piatich živín, ktorých príjem vo vašej diéte si môžete zvážiť sami. Popíšeme si aj dôvod, prečo sú dôležité, a tak ak ich neprijímate aj vy dostatok, urobte nevyhnutné zmeny v stravovacích návykoch.

Článok pokračuje pod reklamou

1. Magnézium (horčík)

Každá bunka v tele potrebuje tento minerál pre stovky biochemických reakcií, vrátane produkcie energie. Magnézium tiež zľahčuje zápaly a bojuje proti rakovine, mŕtvici a cukrovke. Ak ho chcete viac prijímať, dobré zdroje sú quinoa, hnedá ryža, tmavá listová zeleniny, semená a orechy. Muž by mal denne prijať aspoň 400 miligramov a žena aspoň 310 miligramov horčíka.

2. Omega-3 mastné kyseliny

Mnoho ľudí sa obáva tukov, no nie všetky sú rovnaké. Omega-3 mastné kyseliny trebárs bojujú proti zápalovým ochoreniam, ktoré sú základom väčšiny chronických ochorení týkajúcich sa hlavne srdca a mozgu. Ľudia v súčasnosti pritom nekonzumujú dostatok tučných rýb či vajec. Naopak, prijímajú viac Omega-6 tukov, ktorá zabraňujú efektívnemu absorbovaniu Omega-3 tukov. Tie nájdeme aj v chia semenách, vlašských orechoch, v ľanových semenách, či v mäse zo zvierat odchovaných na pastvinách. Britský odborníci odporúčajú prijať minimálne 250 miligramov takýchto tukov denne.

3. Vitamín E

Vitamín E je silný antioxidant, ktorý pomáha neutralizovať voľné radikály, ktoré podporujú starnutie a poškodzovaním buniek vedú k chronickým ochoreniam. Vitamín E chráni aj imunitný systém pred baktériami a vírusmi. Takisto pomáha krvnému obehu a pri boji s rakovinou. Jeho vážny nedostatok je zriedkavý, no taký istý je aj počet ľudí, ktorí ho prijímajú v odporúčanej hladine 15 miligramov denne. Najviac ho nájdeme v orechoch, olivovom a ľanovom oleji, avokádach, tmavej listovej zelenine a celozrnných výrobkoch.

4. Železo

Bez železa by červené krvinky nedokázali transportovať kyslík z pľúc do buniek, a preto je nedostatok tohto minerálu spojený s anémiou. To vedie aj k únave a priamo ovplyvňuje funkcie mozgu. O železo prichádzame vyhýbaním sa červenému mäsu a dokonca aj pravidelnou účasťou na vytrvalostných športoch. Jeho absorpciu blokujú aj obezita a zápaly. Zdravá dospelá žena by mala pritom prijať 18 miligramov železa denne, muž o desať menej. železo je však zradné a jeho nadbytočný príjem zase môže viesť k iným ochoreniam.

5. Vitamín D

Vitamín D podporuje absorpciu vápnika a pomáha bojovať proti rôznym ochoreniam, vrátane cukrovky, depresie, rakoviny, skleróze, srdcovocievnym ochoreniam a aj únave. Ľudia si ho vytvárajú predovšetkým tým, že trávia čas na slnku. V súčasnosti však viac času tvoria v interiéry a tak je dôležité ho prijímať v strave. Na to treba konzumovať viac tučných rýb (predovšetkým sardinky, makrely). Odborníci však v tomto prípade odporúčajú viac suplementáciu na základe krvného rozboru.

Letný režim, pôvodne z : 05.11.2013.


Čítať ďalší článok:
Aké otázky sa treba opýtať osobného trénera? Zdieľať na Facebooku