Jedlá, ktoré podporujú zápaly zvyšujú riziko chronických ochorení. Rakovina, cukrovka, kardiovaskulárne problémy a dokonca aj smrť môžu byť následkom nadmernej konzumácie týchto druhov jedál:
1. Červené mäso
Konzumácie mäsa plného nasýtených tukov znižuje antizápalové účinky dobrého cholesterolu (HDL) a ohrozuje správnu funkciu krvných ciev. Vďaka tomu rastie riziko vyššieho krvného tlaku a iných srdcovocievnych ochorení. Nie je potrebné vyradiť červené mäso zo stravy úplne, ale je vhodné jeho príjem obmedzovať.
2. Rafinované zrná
Sušienky, chlieb, krekry a iné balené jedlá vyrábané zo rafinovaných zŕn podporujú nárast hladiny zápalového proteínu PAI-1 (inhibítor plazminogénového aktivátora typu 1), ktorý je spojený aj s rozvojom cukrovky 2. typu. Prišli na to vedci z Torontskej univerzity.
3. Zeleninové oleje
Napriek tomu, že nie sú nasýtené, kukuričný i slnečnicový olej sú tvorené prevažne z omega-6 mastných kyselín. Takéto zeleninové oleje sú späté so zápalovým procesom a zvyšujú riziko problémov s cievami. Namiesto nich by ste mali využívať oleje, ktoré sú bohatšie na omega-3 mastné kyseliny, akým je napríklad olivový.
4. Čínske jedlo
Pre čínske jedlo je typická príprava, ktoré vedie k ohrozeniu vášho zdravia. Japonskí vedci zistili, že u myší vznikol výrazný zápalový proces, keď sa im vpichol monosodium glutamát. A práve ten je častou súčasťou čínskych jedál, ktorým dodáva bohatú a lahodnú chuť. Negatívne účinky už potvrdilo niekoľko štúdií. Občasne sa „číne“ ubrániť nemusíte, ale jej príjem výrazne znížte a tiež čítajte etikety. Monosodium glutamát sa pridáva aj do dressingov, omáčok, polievok a iných potravín.
5. Sladené nápoje
Švajčiarsky výskum ukázal, že u mladých mužov, ktorí denne prijali dve plechovky koly, sa zvýšila úroveň C-reaktívneho proteínu, ktorý je prejavom prebiehajúceho zápalu, v priebehu troch týždňov až o 109 %! Ako nápoj je najlepšou voľbou čistá voda. Ak to neviete vydržať bez ochutenia, vyšťavte si do nej citrón. Chcete prisladiť? Pridajte stéviu.
Čítať ďalší článok:
Šetríte si pri cvičení vašu chrbticu
Zdieľať na Facebooku
Cviky na:
