Sladké zemiaky s bohaté na vlákninu, vitamín A či draslík. Aj napriek tomu by si však určitá časť ľudí na ich pravidelnú konzumáciu mala dať pozor. Na ich pozitívne aj negatívne účinky poukázala April Benshosanová z Eat This, Not That!
Sú skvelé pre zdravie srdca – sú excelentným zdrojom vlákniny a draslíka. To sú dôležité živiny pre zdravie srdca. Vláknina pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu a draslík redukuje krvný tlak a zlepšuje prúdenie krvi v cievach.
Chránia váš zrak – vďaka vysokému obsahu beta-karoténu sú sladké zemiaky mimoriadne prospešné pre váš zrak. Je vedecky dokázané, že pomáha predchádzať problémom s očami tým, že bojuje s voľnými radikálmi, ktoré môžu poškodiť sietnicu.
Môžu pomôcť s kontrolou krvného cukru – sladké zemiaky obsahujú niekoľko rôznych látok, ktoré pomáhajú držať krvný cukor pod kontrolou. Ide napríklad o vlákninu, flavonoidy a polyfenoly. Keďže vo varenom stave majú nižší glykemický index, nespôsobujú ani tak veľké výkyvy hladiny krvného cukru. Pečené alebo smažené si však udržujú vysoký glykemický index.
Môžu posilniť imunitný systém – jeden pečený sladký zemiak obsahuje asi 156 % odporúčaného denného množstva vitamínu A, ktorý sa podieľa aj na činnosti imunitného systému. Jeho nedostatok môže viesť k oslabeniu imunity a k väčšiemu riziku ochorenia.
Prospievajú tráveniu – vláknina je dobrý pre zdravie trávenia a sladké zemiaky jej obsahujú veľa. Zlepšuje činnosť čriev, vďaka čomu budete mať pravidelnejšiu stolicu.
Sú všestranné – hodia sa do skoro každého výživového plánu a sú jedným z najvšestrannejších druhov sacharidov. Môžu byť ingredienciou sladkých pokrmov, i slaných. Dajú sa pripravovať rôznymi spôsobmi a ich príprava je pomerne krátka.
Môžu vám sfarbiť pokožku – okrem pozitívnych účinkov však môžu mať sladké zemiaky aj negatívne. Ak by ste ich jedli príliš veľa príliš dlho, vďaka obsahu beta-karoténov by sa vám mohla pokožka sfarbiť do oranžova.
Obsahujú veľa oxalátov – ľudia s obličkovými kameňmi by sa mali sladkým zemiakom vyhýbať, pretože obsahujú až 54 mg oxalátov na polovicu šálky. Títo ľudia by mali obmedziť ich príjem denne na maximálne 50 až 100 mg a piť viac vody.
Čítať ďalší článok:
Deväť prínosov kruhového tréningu
Zdieľať na Facebooku
Cviky na:
